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PLAGAS SOBRE LA UVA 

 

1º_ En primer lugar tenemos el oídio, que es el nombre de una enfermedad de las plantas y del hongo que la produce. Se trata de un hongo parásito de la familia de las erisifáceas, que ataca las partes superiores de las plantas.También añadir que es una enfermedad muy común en los viñedos españoles.


 

 

 

 

 

 

 

 

2º_ El Botrytis complica la producción de vino haciendo la fermentación más compleja. Porque produce un antifúngico que mata a la levadura y con frecuencia detiene la fermentación antes de que el vino haya acumulado niveles suficientes de alcohol. Se conoce que viticultores de vinos dulces alemanes llevan cubas de vino fermentando a sus casas para mantener la levadura durante la noche para asegurar que el nivel de alcohol llega a los niveles mínimos legales para que el producto se pueda llamar vino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3º_ En tercer lugar el peronosfero, una clase de hongo que ataca a todas las plantas por igual y que podemos por lo tanto encontrar en el resto de la agricultura a parte de en la viticultura. Este hongo produce sobre la uva dos opciones:

Por una parte, la podredumbre gris, que es el resultado de una infección de plantas empapadas o en condiciones de humedad, y que produce la pérdida de los racimos de uva afectados y contagia con una forma de rabo o trompa por lo que le introduce veneno.

El segundo tipo, podredumbre noble, ocurre cuando a unas condiciones de humedad le suceden otras de sequedad, así se producen los característicos vinos de postre dulces, o como las típicas uvas pasas.

 

 4º_ Por ultimo la flavescencia dorada, que es una bacteria que ataca a las cepas de la uva, sin de momento solución ante el problema. Su más clara demostración física es el cambio de color que aporta a las hojas dando un color amarillo o dorado( de ahí su nombre).

Su efecto es la rebaja de producción en la cepa o incluso matarla si es una planta joven. 

Fácil de contagiar. Pero se puede evitar fácilmente teniendo limpio todo el material y la zona de las viñas.

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